Полезный салат из разноцветных перцев

0 4

Полезный салат из разноцветных перцев

    Ингредиенты

      разноцветные перцы – 10-15 шт.помидоры – 3-4 шт.чеснок – 2-3 зубчикасольмасло растительное или оливковое – 3-4 ст.л.

    Пошаговый рецепт приготовления

    1) Обычно я использую разноцветные перцы, чтобы салат получился красивее и аппетитнее. Мою перцы и выкладываю на противень. Наливаю немного воды, чтобы перцы не пригорали, и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

    2) Готовые перцы нужно остудить и очистить от кожицы и семян.

    3) Перцы получаются сочными и слегка хрустящими. Если их недопечь, они будут сыроватые и шкурка будет плохо чиститься. А если перцы передержать – они станут слишком мягкими, переваренными, вернее перепеченными.

    4) Нарезаем почищенные печёные перцы тонкими полосками.

    5) Хорошо все перемешиваем.

    6) Нарезаем помидоры кубиками. Иногда я добавляют в этот салат чайную ложечку сахара, но предпочитаю использовать сочные, спелые, сладкие помидоры, тогда сахар нам не понадобится.

    7) Отправляем помидорки к нарезанному запеченному перцу.

    8) Солим по вкусу.

    9) Добавляем чеснок пропущенный через пресс.

    10) Заливаем оливковым или растительным маслом и снова перемешиваем. Салатик готов!

    Этот салат на самом деле очень вкусный, полезный и готовится буквально за 30-35 минут! Всем заранее приятного аппетита!

    Видео рецепт

    Источник

    Оставьте ответ